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家酿葡萄酒福建山村 致富路上的新滋味

发布时间:2018-07-27

  当你独自一人游玩在它乡,饱受羁旅无依和漂泊之苦之时,你是否会为衣食住行而担忧?那么此时一个如家一般的港湾——一爱趣彩家同伴一定是一个好的归属。

  6月初的阳光炙烤着大地,吴秀凤头戴遮阳帽,在自家葡萄地里来往络绎,利索地将葡萄套入白色纸袋中,维护果实不受病虫和恶劣气候的损伤。

  吴秀凤是福建省南平市顺昌县埔上镇张墩村的一名农人。旧日贫穷的张墩乡民,现在靠葡萄栽培和酿制葡萄酒过上了好日子。

  张墩村党支部书记林启兴仍能明晰地回忆起上世纪八十年代的苦味道。彼时,乡民们靠栽培水稻牵强度日,餐桌上的猪肉几乎就是奢侈品。

  1988年,20岁的林启兴偶尔得知,栽培葡萄报答丰盛,他决计在村里引种葡萄。

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  经过4年尽力,林启兴在家乡试种成功, 葡萄酒的酿制方法步骤 并带动30多户乡民栽培。最初,乡民们一元一株的葡萄苗都买不起,林启兴就自己育苗赊给他们。

  到1995年,村里已栽培33.3公顷葡萄,占全村耕地面积近一半,并带动周边地区栽培葡萄133.3公顷。

  但是,葡萄常常烂在地里,让乡民们非常头疼。高中毕业的林启兴从书本中找到解决办法,在村里实践并推行了套袋技能。

  林启兴心中还有更久远的规划。张墩村坐落在山里,距县城14公里,交通不便,他带头制造家酿葡萄酒, 葡萄酒品牌排行 让村里产的葡萄走得更远。

  张墩葡萄酒用传统办法手艺酿制,选用巴氏灭菌法消毒。2012年,村里成立了专业合作社,约请专家对酿酒户进行训练,一致酿制工艺和规范,并由质量监督部门对葡萄酒进行抽检。合作社还注册了"张墩"葡萄酒商标,供给一致包装。

  起先,乡民们把酿好的酒送给亲戚朋友,约请他们到葡萄园里采摘。跟着游客逐步增多,各级政府投入1000万元改进村中的基础设施,修起了田间路,落后的村庄变成一处旅游胜地。

  现在, 资质葡萄酒的危害 张墩葡萄酒均匀年产量15万公斤,每年都被游客抢购一空。乡民经过酿制葡萄酒,年增收150余万元。

  2017年,张墩村的游客量到达10万人次。全村893位乡民人均年收入达1.4万余元,与2012年比较翻了一番。

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