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喝葡萄酒与心境有关吗

发布时间:2018-05-14

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  · 刊 名:艺术精粹 第146期 · 日 期:2016 4 30· 大 小:3.7M

上海美合葡萄酒有限公司法国葡萄酒

  · 刊 名:艺术精粹 第146期 · 日 期:2016 4 30· 大 小:3.7M

  时刻:2018 4 13 9:33:23 信息来历:葡萄酒百科 行家lx.dong

  数个世纪以来,餐馆老板和葡萄酒商们一向将葡萄酒列在餐厅酒单上。酒单对葡萄酒的分类有许多种,如按葡萄酒的风格、国家和产区、价格、葡萄种类等。然后咱们测验挑选葡萄酒来分配咱们的食物。可是,我开端觉得咱们彻底搞错了。挑选葡萄酒的关键要素并不是以上说到的这些。

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  咱们不是理性的动物,当咱们心理上的理性部分认同并赏识一份精巧的酒单时,咱们一般不会理性地挑选酒。 咱们是爱情动物,是的,咱们之中乃至是最心如铁石的人,也是爱情动物。 无论是在餐厅或是在家随意挑选一款葡萄酒来喝时,心境也是咱们挑选时最重要的考虑要素。多少人在假日傍边享用到了一款佳酿,再把这同款佳酿买回家,但在饮用时却发现滋味不对了?不计其数的人。其实,酒仍是相同的酒,不同的是咱们的心境。

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  事实证明,给葡萄酒饮用者听不同类型的音乐会影响他对酒的感觉。英国苏格兰赫瑞瓦特大学(Heriot Watt University)的教授艾德里安·诺斯(Adrian North)对250名在饮用葡萄酒的学生播映不同的背景音乐,然后得出的结论是, 法国葡萄酒 "学生们描绘的葡萄酒的滋味与其时他们喝酒时听到的背景音乐有情感上的相关。"

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  英国葡萄酒连锁零售商Oddbins在编写酒单时不光依照以上提及的分类法来分类,还依照心境来分类。他们有冒险系列酒、冥想系列酒、热情系列酒、喜庆系列酒等等。

  或许,只要一种心境能长时间并普遍地与某种特定类型的葡萄酒相关,那就是喜庆的心境。喜庆用酒要求有气泡的酒。咱们能够用其他什么来庆祝咱们的婚礼和彩票中奖?关于那些财力雄厚或是刚中了彩票的人来说,一瓶稀有年份的香槟可能是最恰当的。可是,关于那些相对没有那么赋有的人,也有许多可供挑选的其他的酒。

  意大利的普鲁赛克(Prosecco)是一种廉价、不张扬且有着美丽气泡的倍受欢迎的起泡酒,适合在夏天喜庆场合饮用。或许,假如你一定要挑选法国酒,那么勃艮第的起泡酒( Cremant de Bourgogne)也是不错的挑选。最近,我喝过一些来自法国西部索米尔法定产区(Saumur)的起泡酒,也是一款精美、且能给喜庆场合增加不少颜色的完美挑选。

  所以,当咱们在享用自己的郁闷时,咱们能够喝些什么呢?有些人会犯这样的错,他们会竭力伪装自己很高兴,然后期望自己真的高兴起来。 葡萄酒什么时候最好喝 所以,他们会喝一些喜庆场合用的酒,想着这样能够让自己恢复过来。可是,不会。这样反而让他们感觉更糟糕,就好像每一个人都在享用这个喜庆的集会而自己却没有遭到主人的约请。

  有一种十分激烈的心境 热情,它要求一款相同有"热情"的酒来分配。关于大多数人来说,热情是赤色的。与酒体浓郁、口感饱满的红葡萄酒会比较般配。例如赤霞珠与美乐的分配、或是西拉红葡萄酒。可是,大多数人更喜爱比一般酒体浓郁的意大利基安蒂(Chianti)或许西班牙的里奥哈(Rioja)红葡萄酒,由于意大利人和西班牙人知道什么是热情!然后,当心境高涨到极点时,意大利的巴罗洛(Barolo)红葡萄酒会是大多数人所选的。

  还有许许多多的其它的心境和葡萄酒,但最重要的仍是个人的挑选。我能够通知你我的挑选,可是没有人比你更了解自己的心境,因而只要你能给自己引荐最适合自己心境喝的酒,其他人无法替代你作挑选。关于我的挑选或他人的挑选,你能够随意否决,虽然去喝你心境通知你想喝的酒, 葡萄酒品牌排行 不要忧虑他人怎么想,特别是侍酒师!

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